Утверждено
Приказом заведующего
МБДОУ «Детский сад №19 «Лилия»
от 12.02.2025
12.09.2024 №38/ОД
№88/ОД
12.02.2025
№45/ОД от «01»
апреля 2025г.
Меню приготавливаемых блюд
марта
октября
по
по
31
28
октября
февраля
с 1 апреля
по
30
июня
ноября
по
28
февраля
октября
Возрастная категория детей - от 1 года до 3х лет, от 3х до 7ми лет
Суммарные объемы блюд по приемам пищи
(в граммах – не менее)
Показатели
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
от 1 до 3 лет
350
100
450
200
400
от 3 до 7 лет
400
100
600
250
450
Потребность в пищевых веществах и энергии
Показатели
белки (г/сут)
жиры (г/сут)
углеводы (г/сут)
энергетическая ценность
(кКал/сут)
-5%
5%
Потебность в пищевых веществах и энергии
от 1 до 3 лет
42
47
203
от 3 до 7 лет
54
60
261
1400
1 330
1 470
1800
1 710
1 890
прием
пищи
пищевые вещества
вес блюда
ясли
белки
д/с
ясли
жиры
д/с
ясли
энергетичческая
ценность
углеводы
д/с
ясли
д/с
ясли
№
рецептуры
д/с
150
200
4.95
5.978
5.12
7.428
21.99
24.767
157.7
184.58
Какао на молоке
150
200
3.602
4.404
4.015
4.83
5.919
50.112
73.1
137.42
5
5
0.04
0.04
3.625
3.625
0.067
0.067
33
33
Батон
20
30
1.5
2.25
0.58
0.77
10.104
15.156
52.6
78.9
ИТОГО завтрак
325
435
10.092
12.672
13.34
16.653
38.08
90.102
316.4
433.9
2-ой ЗАВТ
РАК
150
150
0.4
0.4
0
0
11.7
11.7
50
50
150
150
0.4
0.4
0
0
11.7
11.7
50
50
Масло сливочное
Сок
ОБЕД
ИТОГО второй завтрак
Борщ со свежей капустой и
картофелем вегетарианский
150
200
1.715
2.286
2.758
3.677
8.08
10.77
72.378
96.504
Котлета рыбная минтай
50
70
7.46
11.91
4.17
5.44
7.945
10.45
97.92
144.87
Соус томатный
30
50
0.484
0.806
1.16
1.933
1.628
2.713
20.9
34.83
Пюре картофельное
80
100
1.792
2.22
3.78
4.721
10.773
13.302
86.04
106.75
150
200
0.528
0.66
0
0
17.6
24.495
70.59
97.95
8
8
0.098
0.098
0.998
0.998
1.635
1.635
24.64
24.64
Хлеб пшеничный
20
30
1.64
2.46
0.232
0.348
9.556
14.334
47.8
71.7
Хлеб дарницкий
40
50
2.808
3.51
0.436
0.545
18.52
23.15
86.4
108
528
708
16.525
23.95
13.534
17.662
75.737
100.849
506.668
685.244
150
200
4.5
6
3.75
5
6
8
76.5
102
150
200
4.5
6
3.75
5
6
8
76.5
102
110
130
13.524
17.06
19.538
23.548
17.884
23.8453
298.78
320.04
30
50
0.026
0.043
0
0
11.377
18.96
44.04
73.4
150
200
0.06
0.06
0.015
0.015
7.996
7.996
31.138
41.517
Компот из кураги
Салат луковый
ИТОГО обед
Кефир без сахара
ИТОГО полдник
УЖИН
ПОНЕДЕЛЬНИК
наименование блюда
Каша Дружба
ЗАВТРАК
день
недели
вторая неделя
Запеканка из творога с манной крупой
Сладкий подлив на повидле
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
ИТОГО ужин
ВСЕГО за день
20
20
1.64
1.64
0.232
0.232
9.556
9.556
47.8
47.8
310
400
15.25
18.803
19.785
23.795
46.813
60.3573
421.758
482.757
1463
1893
46.767
61.825
50.409
63.11
178.33
271.0083
1371.326
1753.901
прием
пищи
ЗАВТРАК
день
недели
наименование блюда
ясли
белки
д/с
ясли
жиры
д/с
ясли
энергетичческая
ценность
углеводы
д/с
ясли
д/с
ясли
№
рецептуры
д/с
Каша гречневая
150
200
6.814
8.02
7.16
9.415
26.665
30.737
197.93
Кофейный напиток на молоке
150
200
3.51
4.478
3.876
5.088
13.702
20.035
101.01
138
16
21
3.9
5.11
4.02
5.27
0.3
0.393
52.8
69.3
Сыр
263.9066
Батон
20
30
1.5
2.25
0.58
0.77
10.104
15.156
52.6
78.9
ИТОГО завтрак
336
451
15.724
19.858
15.636
20.543
50.771
66.321
404.34
550.1066
2-ой ЗАВТ
РАК
Фрукты свежие – апельсины
ОБЕД
ИТОГО второй завтрак
Суп полевой на мясо-костном
бульоне
ПОЛ
ДНИ
К
108
114
0.9
1.08
0.2
0.24
8.1
9.72
40
48
108
114
0.9
1.08
0.2
0.24
8.1
9.72
40
48
150
200
4.0145
4.7025
5.257
6.134
7.993
11.294
92.7865
114.9805
150
200
8.363
11.15
7.718
10.29
22.115
29.48
195.2
260.26
30
40
0.6
0.8
0.04
0.053
3.44
4.5
15.9
21.2
150
200
0.072
4.8
0
0
17.61
36.81
66.58
140.65
Хлеб пшеничный
20
30
1.64
2.46
0.232
0.348
9.556
14.334
47.8
71.7
Хлеб дарницкий
40
50
2.808
3.51
0.436
0.545
18.52
23.15
86.4
108
540
720
17.4975
27.4225
13.683
17.37
79.234
119.568
504.6665
716.7905
150
200
0.325
0.507
0
0
23.39
29.74
97.9
119.62
150
200
0.325
0.507
0
0
23.39
29.74
97.9
119.62
100
110
10.45
11.335
5.44
7.249
7.72
8.343
121.6
144.9
30
50
1.146
1.873
2.528
3.968
2.956
4.692
39.04
61.75
50
50
1.47
1.47
0.094
0.094
2.96
2.96
18.6
18.6
150
200
0.19
0.21
0.033
0.031
10.3
18.288
44.43
63.536
Жаркое по-домашнему
Свекла отварная
Компот из сухих яблок
ИТОГО обед
Кисель на соке
ИТОГО полдник
Соте из рыбы
УЖИН
ВТОРНИК
пищевые вещества
вес блюда
Соус молочный
Зеленый горошек консервированный
Чай с сахаром и лимоном
Хлеб пшеничный
ИТОГО ужин
ВСЕГО за день
20
20
1.64
1.64
0.232
0.232
9.556
9.556
47.8
47.8
350
430
14.896
16.528
8.327
11.574
33.492
43.839
271.47
336.586
1484
1915
49.3425
65.3955
37.846
49.727
194.987
269.188
1318.3765
1771.1031
прием
пищи
ЗАВТРАК
день
недели
наименование блюда
ясли
белки
д/с
ясли
жиры
д/с
ясли
энергетичческая
ценность
углеводы
д/с
ясли
д/с
ясли
№
рецептуры
д/с
Каша пшенная
150
200
5.56
7.115
4.751
9.25
22.79
28.732
165
226
Какао на молоке
150
200
3.602
4.404
4.015
4.83
5.919
50.112
73.1
137.42
Батон
20
30
1.5
2.25
0.58
0.77
10.104
15.156
52.6
78.9
ИТОГО завтрак
320
430
10.662
13.769
9.346
14.85
38.813
94
290.7
442.32
2-ой ЗАВТ
РАК
Фрукты свежие – бананы
ИТОГО второй завтрак
ОБЕД
Суп картофельный с макаронными
изделиями на курином бульоне
ПОЛ
ДНИ
К
108
114
1.62
1.026
0
0
22.68
27.588
103.68
114.4
108
114
1.62
1.026
0
0
22.68
27.588
103.68
114.4
150
200
0.65
0.756
1.65
2.475
5.683
6.487
39.149
50.07
Котлета из куры
60
70
8.215
8.617
8.175
10.9
7.792
10.831
157.362
165.77
Капуста тушёная
110
130
2.933
3.46
5.971
7.056
11.922
14.08
113.03
133.5
Компот из свежих яблок
150
200
0.087
0.108
0.083
0
15.585
18.129
63.4
69.6
Хлеб пшеничный
20
30
1.64
2.46
0.232
0.348
9.556
14.334
47.8
71.7
Хлеб дарницкий
40
50
2.808
3.51
0.436
0.545
18.52
23.15
86.4
108
530
680
16.333
18.911
16.547
21.324
69.058
87.011
507.141
598.64
158
ИТОГО обед
Снежок
ИТОГО полдник
УЖИН
СРЕДА
пищевые вещества
вес блюда
Запеканка из творога с рисом
Сладкий подлив на повидле
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
ИТОГО ужин
ВСЕГО за день
150
200
4.5
6
3.75
5
16.5
22
118.5
150
200
4.5
6
3.75
5
16.5
22
118.5
158
110
130
13.396
16.66
19.548
23.548
18.82
20.543
302.2
357.94
30
50
0.026
0.043
0
0
11.377
18.96
44.04
73.4
150
200
0.06
0.06
0.015
0.015
7.996
7.996
31.138
41.517
20
20
1.64
1.64
0.232
0.232
9.556
9.556
47.8
47.8
310
400
15.122
18.403
19.795
23.795
47.749
57.055
425.178
520.657
1418
1824
48.237
58.109
49.438
64.969
194.8
287.654
1445.199
1834.017
прием
пищи
ЗАВТРАК
день
недели
наименование блюда
ясли
белки
д/с
ясли
жиры
д/с
ясли
энергетичческая
ценность
углеводы
д/с
ясли
д/с
ясли
№
рецептуры
д/с
Каша манная
150
200
5.518
5.85
6.515
6.32
22.328
23.98
169.43
Кофейный напиток на молоке
150
200
3.51
4.478
3.876
5.088
13.702
20.035
101.01
138
20
40
2.822
5.772
2.555
5.226
0.155
0.317
39.914
71.415
Яйцо вареное
184.1
Батон
20
30
1.5
2.25
0.58
0.77
10.104
15.156
52.6
78.9
ИТОГО завтрак
340
470
13.35
18.35
13.526
17.404
46.289
59.488
362.954
472.415
2-ой ЗАВТ
РАК
Фрукты свежие – бананы
ИТОГО второй завтрак
ОБЕД
Борщ на мясо-костном бульоне с
томатной пастой
ПОЛ
ДНИ
К
108
114
1.62
1.026
0
0
22.68
27.588
103.68
114.4
108
114
1.62
1.026
0
0
22.68
27.588
103.68
114.4
96.8575
150
200
4.0285
4.205
5.179
6.004
5.827
7.015
84.1905
Гуляш из говядины/котлета
60
70
7.932
9.166
7.673
8.707
9.144
4.221
135.12
130.09
Каша гречневая рассыпчатая
80
100
3.812
4.765
3.89
4.8625
18.683
23.358
126.94
158.675
Соус молочный
30
50
1.146
1.873
2.528
3.968
2.956
4.692
39.04
61.75
Компот из урюка
150
200
0.528
0.66
0
0
17.6
24.495
70.59
97.95
Хлеб пшеничный
20
30
1.64
2.46
0.232
0.348
9.556
14.334
47.8
71.7
Хлеб дарницкий
40
50
2.808
3.51
0.436
0.545
18.52
23.15
86.4
108
530
700
21.8945
26.639
19.938
24.4345
82.286
101.265
590.0805
725.0225
150
200
0.08
0.08
0
0
18.24
23.23
69.78
88.48
150
200
0.08
0.08
0
0
18.24
23.23
69.78
88.48
75
95
6.2
7.85
36.1
45.7
8.1
10.26
126.12
159.7
Морковь тушёная
110
110
1.63
1.63
5.909
5.909
10.799
10.799
100.84
100.84
Чай с сахаром и лимоном
150
200
0.19
0.21
0.033
0.031
10.3
18.288
44.43
63.536
20
20
1.64
1.64
0.232
0.232
9.556
9.556
47.8
47.8
355
425
9.66
11.33
42.274
51.872
38.755
48.903
319.19
371.876
1483
1909
46.6045
57.425
75.738
93.7105
208.25
260.474
1445.6845
1772.1935
ИТОГО обед
Напиток из шиповника
ИТОГО полдник
УЖИН
ЧЕТВЕРГ
пищевые вещества
вес блюда
Суфле из печени с рисом
Хлеб пшеничный
ИТОГО ужин
ВСЕГО за день
прием
пищи
ясли
белки
д/с
ясли
жиры
д/с
ясли
энергетичческая
ценность
углеводы
д/с
ясли
д/с
ясли
№
рецептуры
д/с
150
200
5.06
5.563
6.53
6.554
25.42
27.9
180.18
199
Какао на молоке
150
200
3.602
4.404
4.015
4.83
5.919
50.112
73.1
137.42
Батон
20
30
1.5
2.25
0.58
0.77
10.104
15.156
52.6
78.9
Сыр
16
21
3.9
5.11
4.02
5.27
0.3
0.393
52.8
69.3
ИТОГО завтрак
336
451
14.062
17.327
15.145
17.424
41.743
93.561
358.68
484.62
2-ой ЗАВТ
РАК
108
114
0.432
0.456
0.432
0.456
10.584
11.172
48.6
51.3
108
114
0.432
0.456
0.432
0.456
10.584
11.172
48.6
51.3
150
200
4.41
5.2808
3.125
4.403
25.1995
33.5993
141.03
152.61
60
65
8.215
8.617
8.175
7756
7.792
10.831
157.362
165.77
Соус томатно-молочный
30
50
0.817
1.269
1.59
3.168
2.567
3.897
35
49.23
Рожки отварные
80
90
2.6
3.043
2.44
3.974
16.54
21.849
102.7
129.94
1
2
0.065
0.13
0
0
0.052
0.104
0.46
0.92
150
200
0.225
0.3
0
0
15.075
20.1
60.75
81
Фрукты свежие – яблоки
ИТОГО второй завтрак
ОБЕД
Суп –пюре из картофеля с гренками на
курином бульоне
Котлета из куры/Кура запеченная с
луком и морковью
Чеснок свежий
Компот из сухих груш
Хлеб дарницкий
ПОЛ
ДНИ
К
ИТОГО обед
Кефир без сахара
Печенье
ИТОГО полдник
УЖИН
ПЯТНИЦА
пищевые вещества
вес блюда
Каша рисовая
ЗАВТРАК
день
недели
наименование блюда
Запеканка картофельная с овощами
Икра кабачковая
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
ИТОГО ужин
ВСЕГО за день
40
50
2.808
3.51
0.436
0.545
18.52
23.15
86.4
108
511
657
19.14
22.1498
15.766
7768.09
85.7455
113.5303
583.702
687.47
150
200
4.5
6
3.75
5
6
8
76.5
102
20
20
1.5
1.5
1.96
1.96
14.88
14.88
83.4
125.1
170
220
6
7.5
5.71
6.96
20.88
22.88
159.9
227.1
150
200
4.22
5.62
6.1
8.133
22.3
29.73
169
225.3
30
50
0.06
0.01
2.7
4.5
5.22
8.7
45.4
75.7
150
200
0.06
0.06
0.015
0.015
7.996
7.996
31.138
41.517
20
20
1.64
1.64
0.232
0.232
9.556
9.556
47.8
47.8
350
470
5.98
7.33
9.047
12.88
45.072
55.982
293.338
293.338
1475
1912
45.614
54.7628
46.1
7805.81
204.0245
297.1253
1444.22
1743.828
7391
9598
1478.2
1919.6
№
рецептуры
прием
пищи
ЗАВТРАК
день
недели
первая неделя
наименование блюда
ясли
ОБЕД
ПОЛД
НИК
ясли
д/с
ясли
энергетичческая
ценность
углеводы
д/с
ясли
д/с
ясли
№
рецептуры
д/с
150
200
5.924
6.44
6.795
9.665
23.38
22.127
196.78
200
150
200
3.51
4.478
3.876
5.088
13.702
20.035
101.01
138
Батон
20
30
1.5
2.25
0.58
0.77
10.104
15.156
52.6
78.9
320
430
10.934
13.168
11.251
15.523
47.186
57.318
350.39
416.9
100
120
0.9
1.08
0.2
0.24
8.1
9.72
40
48
100
120
0.9
1.08
0.2
0.24
8.1
9.72
40
48
Уха из минтая с яйцом
Тефтели рыбные в молочном соусе
(минтай)
150
200
8.026
8.769
4.786
2.75
5.0505
6.0165
94.413
100.05
80
120
8.385
12.02
10.701
10.527
9.361
19.28
169
225.3
Пюре картофельное
100
100
2.22
2.22
4.721
4.721
13.302
13.302
106.75
106.75
Фрукты свежие – апельсины
Компот из урюка
150
200
0.1
0.66
0
0
12.8
24.495
52.6
97.95
Хлеб пшеничный
20
30
1.64
2.46
0.232
0.348
9.556
14.334
47.8
71.7
Хлеб дарницкий
40
50
2.808
3.51
0.436
0.545
18.52
23.15
86.4
108
540
700
23.179
29.639
20.876
18.891
68.5895
100.5775
556.963
709.75
150
200
4.5
6
3.75
5
6
8
76.5
102
150
200
4.5
6
3.75
5
6
8
76.5
102
110
130
13.524
17.06
19.538
23.548
17.884
23.8453
298.78
320.04
30
50
1.061
1.873
1.9
3.968
4.648
7.686
42
73.12
150
200
0.06
0.06
0.015
0.015
7.996
7.996
31.138
41.517
ИТОГО обед
Кефир без сахара
ИТОГО полдник
УЖИН
д/с
жиры
Каша геркулесовая
ИТОГО второй завтрак
ПОНЕДЕЛЬНИК
белки
Кофейный напиток на молоке
ИТОГО завтрак
2-ой ЗАВТ РАК
пищевые вещества
вес блюда
Запеканка из творога с манной крупой
Соус молочный сладкий
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
ИТОГО ужин
ВСЕГО за день
20
20
1.64
1.64
0.232
0.232
9.556
9.556
47.8
47.8
310
400
16.285
20.633
21.685
27.763
40.084
49.0833
419.718
482.477
1420
1850
55.798
70.52
57.762
67.417
169.9595
224.6988
1443.571
1759.127
прием
пищи
день
недели
наименование блюда
ясли
ЗАВТРАК
Омлет натуральный
Зеленый горошек консервированный
Какао на молоке
д/с
140
ясли
140
жиры
д/с
9.925
ясли
9.925
энергетичческая
ценность
углеводы
д/с
ясли
10.04
10.04
д/с
5.737
ясли
5.737
153.8
№
рецептуры
д/с
153.8
50
50
1.47
1.47
0.094
0.094
2.96
2.96
18.6
18.6
150
200
3.602
4.404
4.015
4.83
5.919
50.112
73.1
137.42
Сыр
16
21
3.9
5.11
4.02
5.27
0.3
0.393
52.8
69.3
20
30
1.5
2.25
0.58
0.77
10.104
15.156
52.6
78.9
376
441
20.397
23.159
18.749
21.004
25.02
74.358
350.9
458.02
108
114
0.432
0.456
0.432
0.456
10.584
11.172
48.6
51.3
108
114
0.432
0.456
0.432
0.456
10.584
11.172
48.6
51.3
150
200
4.0145
4.7025
5.257
6.134
7.993
11.294
92.7865
114.9805
100
150
9.397
13.085
7.246
11.498
12.556
15.888
153.6
219.88
239
Фрукты свежие – яблоки
ИТОГО второй завтрак
Суп полевой на мясо-костном бульоне
ОБЕД
Голубцы ленивые с молочным соусом
Картофель отварной с жареным луком
Напиток из сухих груш
Салат луковый
ПО
ЛД
НИ
К
80
100
2.933
4.14
5.971
9.384
11.922
32.987
113.03
150
200
0.225
0.3
0
0
15.075
20.1
60.75
81
8
8
0.098
0.098
0.998
0.998
1.635
1.635
24.64
24.64
71.7
Хлеб пшеничный
20
30
1.64
2.46
0.232
0.348
9.556
14.334
47.8
Хлеб дарницкий
40
50
2.808
3.51
0.436
0.545
18.52
23.15
86.4
108
548
738
21.1155
28.2955
20.14
28.907
77.257
119.388
579.0065
859.2005
ИТОГО обед
Кисель на соке
150
200
0.325
0.507
0
0
23.39
29.74
97.9
119.62
150
200
0.325
0.507
0
0
23.39
29.74
97.9
119.62
75
95
6.2
7.85
36.1
45.7
8.1
10.26
126.12
159.7
Морковь тушёная
110
110
1.63
1.63
5.909
5.909
10.799
10.799
100.84
100.84
Чай с сахаром и лимоном
150
200
0.19
0.21
0.033
0.031
10.3
18.288
44.43
63.536
20
20
1.64
1.64
0.232
0.232
9.556
9.556
47.8
47.8
355
425
9.66
11.33
42.274
51.872
38.755
48.903
319.19
371.876
1537
1918
51.9295
63.7475
81.595
102.239
175.006
283.561
1395.5965
1860.0165
ИТОГО полдник
УЖИН
ВТОРНИК
белки
Батон
ИТОГО завтрак
2-ой ЗАВТ РАК
пищевые вещества
вес блюда
Суфле из печени с рисом
Хлеб пшеничный
ИТОГО ужин
ВСЕГО за день
прием
пищи
ЗАВТРАК
день
недели
наименование блюда
ясли
Каша ячневая
Масло сливочное
Кофейный напиток на молоке
Батон
ИТОГО завтрак
2-ой ЗАВТ РАК
Фрукты свежие – бананы
ИТОГО второй завтрак
ОБЕД
д/с
ясли
жиры
д/с
ясли
энергетичческая
ценность
углеводы
д/с
ясли
д/с
ясли
№
рецептуры
д/с
150
200
5.464
6.24
6.659
8.685
23.074
25.367
172.5
5
5
0.04
0.04
3.625
3.625
0.067
0.067
33
203.8
33
150
200
3.51
4.478
3.876
5.088
13.702
20.035
101.01
138
20
30
1.5
2.25
0.58
0.77
10.104
15.156
52.6
78.9
325
435
10.514
13.008
14.74
18.168
46.947
60.625
359.11
453.7
108
114
1.62
1.026
0
0
22.68
27.588
103.68
114.4
108
114
1.62
1.026
0
0
22.68
27.588
103.68
114.4
150
200
2.076
4.112
2.85
3.12
7.744
8.32
68.6
92.1
60
70
8.215
8.617
8.175
10.9
7.792
10.831
157.362
165.77
Рис припущенный
80
100
1.98
2.474
2.093
2.525
20.02
25.03
108.9
140.47
Соус томатно-молочный
30
50
0.817
1.269
1.59
3.168
2.567
3.897
35
49.23
Компот из свежих яблок
150
200
0.087
0.108
0.083
0
15.585
18.129
63.4
69.6
20
30
1.64
2.46
0.232
0.348
9.556
14.334
47.8
71.7
Хлеб дарницкий
ИТОГО обед
Снежок
ИТОГО полдник
Запеканка из творога с яблоком
УЖИН
белки
Котлета из куры
Хлеб пшеничный
ПО
ЛД
НИ
К
СРЕДА
Щи из свежей капусты с картофелем и
томат-пастой на курином бульоне
пищевые вещества
вес блюда
Соус молочный сладкий
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
ИТОГО ужин
ВСЕГО за день
40
50
2.808
3.51
0.436
0.545
18.52
23.15
86.4
108
530
700
17.623
22.55
15.459
20.606
81.784
103.691
567.462
696.87
150
200
4.5
6
3.75
5
16.5
22
118.5
158
150
200
4.5
6
3.75
5
16.5
22
118.5
158
110
140
15.434
18.24
23.463
27.729
35.3
41.718
112.38
132.81
30
50
1.061
1.873
1.9
3.968
4.648
7.686
42
73.12
150
200
0.06
0.06
0.015
0.015
0.012
7.996
31.138
41.517
20
20
1.64
1.64
0.232
0.232
9.556
9.556
47.8
47.8
310
410
18.195
21.813
25.61
31.944
49.516
66.956
233.318
295.247
1423
1859
52.452
64.397
59.559
75.718
217.427
280.86
1382.07
1718.217
прием
пищи
ЗАВТРАК
день
недели
ясли
белки
д/с
ясли
жиры
д/с
ясли
энергетичческая
ценность
углеводы
д/с
ясли
д/с
ясли
№
рецептуры
д/с
Суп молочный с вермишелью
150
200
5.212
5.978
5.975
7.428
21.573
24.767
159.61
184.58
Какао на молоке
150
200
3.602
4.404
4.015
4.83
5.919
50.112
73.1
137.42
5
5
0.04
0.04
3.625
3.625
0.067
0.067
33
33
20
30
1.5
2.25
0.58
0.77
10.104
15.156
52.6
78.9
433.9
Масло сливочное
Батон
435
10.354
12.672
14.195
16.653
37.663
90.102
318.31
108
114
0.432
0.456
0.432
0.456
10.584
11.172
48.6
51.3
2-ой ЗАВТ РАК
108
114
0.432
0.456
0.432
0.456
10.584
11.172
48.6
51.3
Суп картофельный с горохом на
мясокостном
ИТОГО второй
завтрак бульоне
150
200
4.8765
0.5065
4.764
4.894
12.32
15.72
100.075
116.525
Котлеты мясные
60
70
7.932
10.026
7.673
8.802
9.144
9.046
135.12
156.12
Пюре картофельное
80
100
1.792
2.22
3.78
4.721
10.773
13.302
86.04
106.75
Свекла тушеная с томатной пастой
Компот из сухофруктов
50
70
0.819
1.146
1.68
2.352
5.517
7.723
40.5
56.7
150
200
0.321
0.384
0
0
15.21
23.13
59.61
88.86
71.7
ОБЕД
325
ИТОГО завтрак
Фрукты свежие – яблоки
Хлеб пшеничный
20
30
1.64
2.46
0.232
0.348
9.556
14.334
47.8
Хлеб дарницкий
40
50
2.808
3.51
0.436
0.545
18.52
23.15
86.4
108
550
720
20.1885
20.2525
18.565
21.662
81.04
106.405
555.545
704.655
Печенье
ПОЛД
НИК
ИТОГО обед Сок
ИТОГО полдник
Каша гречневая рассыпчатая на м/к бульоне
УЖИН
ЧЕТВЕРГ
пищевые вещества
вес блюда
наименование блюда
20
20
1.5
1.5
1.96
1.96
14.88
14.88
83.4
125.1
150
150
0.4
0.4
0
0
11.7
11.7
50
50
170
170
1.9
1.9
1.96
1.96
26.58
26.58
133.4
175.1
150
200
9.572
12.414
7.822
12.582
24.046
31.92
208.24
293.65
Соус томатно-молочный
30
50
0.817
1.269
1.59
3.168
2.567
3.897
35
49.23
Чай с сахаром и лимоном
150
200
0.19
0.21
0.033
0.031
10.3
18.288
44.43
63.536
Хлеб пшеничный
ИТОГО ужин
ВСЕГО за день
20
20
1.64
1.64
0.232
0.232
9.556
9.556
47.8
47.8
350
470
12.219
15.533
9.677
16.013
46.469
63.661
335.47
454.216
1503
1909
45.0935
50.8135
44.829
56.744
202.336
297.92
1391.325
1819.171
прием
пищи
ЗАВТРАК
день
недели
наименование блюда
ясли
Каша пшеничная
Сыр
Кофейный напиток на молоке
Батон
ОБЕД
д/с
ясли
жиры
д/с
ясли
энергетичческая
ценность
углеводы
д/с
ясли
д/с
ясли
№
рецептуры
д/с
150
200
5.389
6.76
6.53
8.945
20.605
25.707
161.58
204.8
16
21
3.9
5.11
4.02
5.27
0.3
0.393
52.8
69.3
150
200
3.51
4.478
3.876
5.088
13.702
20.035
101.01
138
20
30
1.5
2.25
0.58
0.77
10.104
15.156
52.6
78.9
491
ИТОГО завтрак
336
451
14.299
18.598
15.006
20.073
44.711
61.291
367.99
150
150
0.4
0.4
0
0
11.7
11.7
50
50
150
150
0.4
0.4
0
0
11.7
11.7
50
50
Суп крестьянский на мясокостном
бульоне
ИТОГО второй
завтрак
150
200
4.2725
5.69
5.231
6.97
5.94
7.92
84.549
112.732
Биточки мясные
60
70
7.932
9.254
7.673
8.951
9.144
10.688
135.12
157.64
Капуста тушеная
110
130
2.933
3.46
5.971
7.056
11.922
14.08
113.03
133.5
Компот из изюма
150
200
0.096
0.18
0
0
11.132
18.21
37.21
56.235
1
2
0.065
0.13
0
0
0.052
0.104
0.46
0.92
20
30
1.64
2.46
0.232
0.348
9.556
14.334
47.8
71.7
Чеснок свежий
Хлеб пшеничный
Хлеб дарницкий
ИТОГО обед Кефир без сахара
ИТОГО полдник
Суфле из печени с рисом
УЖИН
белки
Сок
2-ой ЗАВТ РАК
ПЯТНИЦА
пищевые вещества
вес блюда
40
50
2.808
3.51
0.436
0.545
18.52
23.15
86.4
108
531
682
19.7465
24.684
19.543
23.87
66.266
88.486
504.569
640.727
150
200
4.5
6
3.75
5
6
8
76.5
102
150
200
4.5
6
3.75
5
6
8
76.5
102
159.7
75
95
6.2
7.85
36.1
45.7
8.1
10.26
126.12
Картофель отварной с луком
80
100
2.933
4.14
5.971
9.384
11.922
32.987
113.03
239
Соус томатный
30
50
0.484
0.806
1.16
1.933
1.628
2.713
20.9
34.83
Чай с сахаром
150
200
0.06
0.06
0.015
0.015
0.012
7.996
31.138
41.517
20
20
1.64
1.64
0.232
0.232
9.556
9.556
47.8
47.8
355
465
11.317
14.496
43.478
57.264
31.218
63.512
338.988
522.847
1522
1948
50.2625
64.178
81.777
106.207
159.895
232.989
1338.047
1806.574
Хлеб пшеничный
ИТОГО ужин
ВСЕГО за день
энергетичческая
ценность
ясли
д/с
153.8
153.8
18.6
18.6
73.1
137.42
52.8
69.3
52.6
78.9
350.9
458.02
48.6
51.3
48.6
51.3
92.7865
114.9805
135.12
130.09
113.03
239
88.86
118.48
4.6
6.9
47.8
71.7
86.4
108
568.5965
789.1505
97.9
119.62
97.9
119.62
126.12
159.7
100.84
100.84
44.43
63.536
47.8
47.8
319.19
371.876
1385.1865
1789.9665
№
рецептуры
Суп молочный с вермишелью
Какао на молоке
Каша гречневая
Кофейный напиток на молоке
Каша пшенная
Компот из кураги
Каша манная
Чай с сахаром
Каша рисовая
Компот из сухофруктов
Каша геркулесовая
Чай с сахаром и лимоном
Омлет натуральный
Компот из свежих яблок
Каша ячневая
Компот из урюка
Каша Дружба
Чай с молоком
Компот из сухих груш
Каша пшеничная
Компот из сухих яблок
Компот из изюма
Кисель на соке
Снежок
Напиток из шиповника
Кефир без сахара
Сок
Соус молочный
Рис припущенный
Сладкий подлив на повидле
Капуста тушёная
Соус молочный сладкий
Пюре картофельное
Соус томатный
Морковь тушёная
Соус томатно-молочный
Рожки отварные
Запеканка картофельная
с овощами
Картофель отварной с
жареным луком
Свекла тушеная с томатной пастой
свекла отварная
Батон
фейный напиток на молоке
Сыр
Яйцо вареное
40 выход
Масло сливочное
Хлеб пшеничный
Хлеб дарницкий
Зеленый горошек
консервированный
Печенье
Икра кабачковая
без ккал
Чеснок свежий
гренки
повидло
без ккал
кла тушеная с томатной пастой
Салат луковый
Томат
Огурец
ржаной или жито
Борщ со свежей капустой и картофелем
вегетарианский
Котлета рыбная минтай
Суп полевой на мясо-костном бульоне
Жаркое по-домашнему
Суп картофельный с макаронными
изделиями на курином бульоне
Соте из рыбы
Борщ на мясо-костном бульоне с
томатной пастой
Котлета из куры
Суп –пюре из картофеля с гренками на
курином бульоне
Котлета мясная
Уха из минтая с яйцом
Суфле из печени с рисом
Щи из свежей капусты с картофелем и
томат-пастой на курином бульоне
Кура запеченная с луком
и морковью
Суп картофельный с горохом на
мясокостном бульоне
Суп крестьянский на мясокостном
бульоне
Гуляш из говядины
Биточки мясные
Каша гречневая рассыпчатая на м/к бульоне
Запеканка из творога с манной крупой
Запеканка из творога с рисом
Запеканка из творога с яблоком
Фрукты свежие – бананы
120-140 выход
Фрукты свежие – апельсины
Фрукты свежие – яблоки
рассыпчатая на м/к бульоне